Daar...

...Gaan we dan. Een mooie trip met familie, vrienden en wijn in ,ederland,duitsland,belgie,frankrijk,india en china. Letterlijk business en pleasure. Minder frequent blijven we een beetje bloggen over wat we meemaken op onze black berry. Waarschijnlijk met veel spelfouten vanwege gek toetsenbordje ;-)!

First release

De eerste Chenin Blanc (2012) uit Lesotho deze week voorzien van een necktag en een mooie wax. Nog geen 50 flessen dus dit jaar nog geen officieel etiket. Dat zou echt te duur zijn geweest. Deze necktags kosten reeds 2 euro per stuk!! Van de 2013 wijn zullen er zoals het er nu uit ziet 400 flessen zijn. En dat zijn hoeveelheden waar je wel enigszins economisch een etiket voor kunt laten maken. Een first release is dus een feit. "Alles" gaat natuurlijk naar Lesotho zelf. 

We mogen...

...onze eerste Pinotage nu ook Pinotage noemen op ons label. Aangezien het een nieuwe stijl Pinotage is - een Cru Beaujolais stijl- die dus lichter van kleur is en daarnaast met het handje is gebotteld, dus niet helemaal helder werd  keer op keer afgekeurd. Niet voldoende Pinotage karakterestieken en wijnvreemde geuren waren de belangrijkste argumenten.Na 4 keer afkeuren mag je dan je verhaal komen doen bij acht wijzen uit de diverse hoeken van de wijnindustrie in Zuid Afrika; het "Komitee". Als voorbereiding een marktonderzoekje opgestart bij een 8 tal wijnmakers in Paarl en bij de vice -voorzitter van de Pinotage associatie in Zuid Afrika. Er werd blind geproefd. De resultaten waren gelukkig in lijn met onze verwachtingen. Slechts 3 wijnmakers hadden direct door dat het om een Pinoage ging en 5 van de overige 6 geholpen, dat wil zeggen dat ze bij keuze tussen Shiraz, Cab Sauvignon, Merlot en Pinotage kozen voor Pinotage. Geen van de 9 wijnmakers tilden technische fouten op. Met deze resultaten naar de 8 wijzen en deze met achtergrond van organies boeren gepresenteerd. Na proeven alsnog geaccepteerd. Fijn voor ons en ook goed te zien dat het systeem binnen de wijnindustrie in Zuid Afrika werkt. Maar we hopen wel dat dit een eenmalige excercitie zal blijven, want het slorpt tijd. 

Half way...

...zijn de werken met de riolering op onze farm. Bijgaande panoramafoto van Udo geeft een goed beeld van de scale. Paarl groeit en heeft dus rioleringscapaciteit nodig. Groot Parys ligt in het centrum van de action. 6 meter diep, 25 meter breed  over een lengte van 1.3 kilometer ligt het nu dus open op Groot Parys. Gelukkig zijn de geplande werken voor het nieuwe groeiseizoen klaar. Geen problemen op dat vlak dus. En we krijgen er ook nog een mooie vergoeding voor! :-)

wyn proelokaal...

..is klaar en gaat per 1 november open, als het seizoen weer start. Heel basic maar aan alle vereisten is voldaan. Als "beloning" krijgen we hiervoor van de Provincie een paar mooie borden langs de openbare weg met daarop de aanduiding Groot Parys: wijnkelder, wynproelokaal en restaurant. Groot Parys wordt op deze manier makkelijker vindbaar en da's toch handig voor onze bezoekers.